醋溜圓白菜是怎麼做的

1，準備材料，白菜，大蔥，清洗乾淨，備用。

2，切白菜，稈和葉用刀從兩邊分開，葉切成大片裝盤。

3，白菜稈用刀斜切成菱形片，蔥切成斜刀片，盛盤。

4，炒鍋放食用油燒至七成熱，放入大蔥和辣椒段爆香，倒入白菜稈，攪拌一下，加入適量白醋。

5，白菜稈炒至八成熟，倒入白菜葉，翻炒，加入適量鹽，十三香，雞精。

6，攪拌均勻就可以出鍋了