毛蚶怎樣長期保鮮

1、儲存活毛蚶時用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏即可。活毛蚶在儲存的時候還可以選擇分開儲存，採購回來的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分開來放入淡水中，將活毛蚶與淡水一起放入冰箱冷凍，這樣儲存的活毛蚶新鮮，時間還長，吃的時候只需要拿出來將它解凍即可。

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2、冰箱裡冷凍活毛蚶時，為了能夠不影響活毛蚶的新鮮程度，可以採取將活毛蚶與淡水裝入保鮮袋密封，分成一分一分的，這樣不影響活毛蚶的新鮮，在儲存的時候還要注意保證溫度不宜太低，容易使活毛蚶在在未凍住時就死了，影響口感。