羅曼魚可以做烤魚嗎

可以

羅曼魚的學名叫做德國鏡鯉，也叫做三道鱗、框鏡等，這種羅曼魚的體型和個頭較大，比較的粗壯，體態較肥，魚頭的後背隆起，頭小眼睛大，魚身上的鱗片較少，有的全身基本沒有鱗片，在不同的地區可能存在一些變異。它屬於初級淡水雜食性魚類，適應性非常強，食量較大，在養殖時要提供充足的飼料。

羅曼魚可以做烤魚，做法如下：

一、主料:羅鰻魚300g

二、輔料:油適量、鹽8g、辣椒碎5g、孜然粒5g、白芝麻適量、澱粉適量、料酒適量。三、步驟:1.羅鰻魚去掉大骨頭，切小段，用5g鹽和料酒醃15min，控幹.羅鰻魚表面蘸上幹澱粉即可

可以。

1、鰻鱺肉肥味美，煎炸、紅燒、炒、蒸、燉、熬湯，無所不可如黃燜河鰻、夾燒鰻魚等。

2、晒乾後的鰻肉稱為鰻鯗，食用時可用水發之，切絲入湯，味道也很好鰻鯗以產於浙江沿海的產品質量最佳若不用水發，加紹酒、蔥結、薑片，上籠隔水蒸15分鐘後去皮骨，味道更美