廣西武宣糟辣醬做法
心理1.83W
主料:新鮮紅辣椒1000克,白糖200克,鹽80克,白酒適量
輔料:姜適量
做法: 
1、用一塊乾淨帕子將紅辣椒擦乾淨(或者用清水將紅辣椒洗淨並擦乾水份)。
2、用刀將紅辣椒剁細。
3、將糖,鹽,按比例放入剁好的紅辣椒中。
4、放入密封罐中,將壇口紮緊密封。
5、在壇口邊沿注入清水與空氣隔絕。讓它充分自然發酵。
6、一星期左右即可食用。
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