西紅柿口蘑湯的家常做法

主料

西紅柿80g、口蘑80g、雞蛋一個、清水適量

輔料

蔥3g、香菜少許、鹽6g、花生油20ml、水澱粉適量、香油少許

做法步驟

1、口蘑洗淨切片。

2、西紅柿洗淨切成小塊。

3、熱鍋下油，放入口蘑。

4、翻炒至口蘑斷生。

5、加入西紅柿。

6、翻炒至西紅柿出汁。

7、加入適量清水和鹽。

8、加入適量水澱粉。

9、旺火燒開。

10、轉小火，加入蛋液。

11、拌勻。

12、在碗中加入香菜末、蔥末和香油。

13、將湯衝入碗中即可。