油潑扯麵和臊子面哪個更好吃

臊子面它發源於西府，也就是陝西寶雞岐山，它的味道以酸香為主，配料十分講究，黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗、白色的豆腐等材料，既好看又好吃。

扯麵顧名思義就是將醒好的麵條扯開，有寬面，也有韭葉，這種麵條在陝西和山西都很流行，尤其是寶雞地區最為正宗，勁道的麵條，配上肉臊子，再配上青菜、西紅柿雞蛋、胡蘿蔔土豆丁等等，扯麵雖然調味很簡單，但是辣子非常關鍵，決定了扯麵是否好吃。

從大眾口味還是油潑扯麵味道更濃郁

油潑扯麵和臊子面哪個更好吃

油潑面和臊子面，一個是拌麵，一個是湯麵，這兩個都是西北的特色面，沒有說哪個更好吃，得看個人口味，對於愛吃麵的人來說，這兩個面只是口味不同。