油潑麵醬油配方

碗中料汁比例，鹽3克、雞精3克、味精2克、花椒粉2克、生抽5克、醬油3克。

然後在準備一些小香蔥切成蔥末，蒜切成蒜末，還有適量辣椒麵、胡椒粉，這些根據自己的口味調放即可。

料油配方比例，八角2個、小茴香2克 香葉2片、桂皮1節、白蔻2克、花椒2克、草果1個、蔥10克、姜3克、香菜適量。

炸製出來的料油複合香氣十足，用它做油潑面的油，口感更佳。