新鮮的辣椒苗能吃嗎

新鮮的辣椒苗能吃，辣椒葉就是一種美味的蔬菜，只要長得鮮嫩就可以摘來吃，味道比一般蔬菜都好哦。農村妹子在地裡拔了一大把辣椒苗，看著就很鮮嫩了，然後帶到水渠裡清洗掉多餘的泥土，再摘掉根部，剩下的就都可以吃了。

接下來，拍幾顆大蒜下鍋炒香，再倒入辣椒苗炒軟，加點鹽和味精就可以出鍋了，非常簡單。

可以食用，做法如下：辣椒苗提前泡發，大概2小時以上最好。 洗淨瀝乾水分備用。

豬肉切片，蒜切末。

豬肉切片，蒜切末。

油鍋爆香蒜末、生抽。 下肉片翻炒至變色。下辣椒苗、加鹽，翻炒兩分鐘。 撒洋蔥末翻炒均勻，出鍋