蒼溪肉漿餅怎麼做

1、準備一個大一點兒的碗，將兩個土雞蛋敲入碗中。

2、將肉醬倒入裝有雞蛋的碗中。

3、將一顆小蔥清洗乾淨以後，改刀切成蔥花，放入蛋液碗中。

4、將小麥麵粉過篩到蛋液中。

5、用筷子或者蛋抽充分攪拌均勻，成為濃稠的麵糊。

6、電餅鐺先預熱，預熱完成之後，用油刷在煎盤表面刷食用油，將麵糊倒入電餅鐺中。

7、藉助煎餅工具將麵糊推開，均勻地鋪滿整個煎盤，儘量厚薄一致。

8、將一面烙至定型以後，翻面，繼續烙，兩面都成熟以後就可以了。