西蘭花的食性

西蘭花是涼性食物。顏色偏綠，性偏寒，顏色偏紅，性偏溫。綠色植物接近地面，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等，所以西蘭花是涼性食物。