酵母是葷的還是素的

酵母是一種微生物，屬於細菌性的生物，主要作用就是食物發酵而用。不屬於葷的，它沒有動物的特徵。可以認為是素的。

微生物(microorganism簡稱microbe)是包括細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生動物等在內的一大類生物群體，它個體微小，卻與人類生活密切相關。 微生物是一切肉眼看不見的或看不清的微小生物的總稱。