為什麼後腿肉比前腿肉貴

後腿肉比前腿肉貴，人們在選購腿肉的情況下通常會很擔心，不清楚是後腿肉好還是前腿肉好，實際上，不論是後腿肉還是前腿肉，都有一定的優點，能夠用於製做不一樣的美食。

相較前腿肉來講，後腿肉的價錢會略微高一些，因為後腿肉上邊有一些梅花肉。

為什麼豬後腿肉比前腿肉貴些

豬前腿和豬後腿的肉都是屬於老百姓說的那種活肉，比較香，吃起來有彈性，前腿肉適合包餡，包餃子，做四喜丸子，前腿肉嫩一些，後腿肉比較硬一些，是合乎大塊肉蘸蒜泥吃，能切得住比較緊實，還有做整隻的薰腿肉都是比較適合的

後腿肉比前腿肉貴是因為一般豬在奔跑的時候，前腿的運動量更大一些，所以前腿的肉質比起後腿會更加的精細，肥肉也要少一些。買前腿肉回來炒菜，或者包餃子，口感會更上乘。前腿肉就相當於是好的五花肉，肥瘦相間，吃起來不膩口。而豬的後腿肉相對於前腿肉而言，上面的筋膜和肥肉會多一點，用來炒菜可能會嫌太老，塞牙也不為過。但是在燒之前用料酒醃一會兒，在抓上一些生粉按摩按摩，用來做丸子，或者燉豬肉湯都非常好。