羊肉為什麼是發物,羊肉為什麼比牛肉貴
羊肉是很多人都喜歡吃的食物,也是常見的一種肉類,那羊肉為什麼是發物?羊肉為什麼比牛肉貴?
羊肉為什麼是發物
發物會引起關節痛,可能因為嘌呤含量過高,加重了痛風。如豬肉、牛羊肉、蘑菇、海鮮等,其中富含嘌呤,吃多了,加重體內尿酸含量,容易誘發關節痛風。
羊肉是指羊身上的肉,古時稱為羖肉、羝肉、羯肉,為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似,但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。
但羊肉的氣味較重,對胃腸的消化負擔也較重,並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣,過多食用這類動物性脂肪,對心血管系統可能造成壓力,因此羊肉雖然好吃,不應貪嘴。暑熱天或發熱病人慎食之。
【註解】羊天性耐寒,主要產於寒冷的高原地區。羊肉為牛科動物山羊和綿羊的肉,是主要肉類食品之一。
羊肉為什麼比牛肉貴
其實你說的這個是牛羊肉的成本,也就是肉飼比的問題,一般豬的肉飼比是3:1也就是說3公斤飼料可以讓豬長1公斤的肉,雞是2:1,牛的肉飼比差不多6~8:1之間,美國6:1,中國8.5:1,而羊的肉飼比要接近10:1,如果放養的話光吃草那麼肉飼比是恐怖的30:1。知道為什麼羊肉貴了吧?就是飼料錢出的多。
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