黃酒怎麼熱

黃酒加熱的方法一般有兩種：

1、是將盛酒器放入熱水中燙熱。

2、是隔火加溫。溫飲或煮酒是冬天盛行的喝法，也是黃酒傳統的喝法。第二種煮黃酒的方法，首先準備好溫酒壺（或燙酒壺、暖酒壺，常用的有陶瓷和錫制的），然後加入黃酒，加溫黃酒時，可以再加入薑片、枸杞，甚至紅棗。黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發掉了，反而淡而無味。人們一般將黃酒隔水燙到60-70度左右，然後稍微涼一下再喝，黃酒的品評溫度是在38℃左右。

可以用溫燙法，將黃酒放在專門的盛酒器燙酒壺、暖酒壺中，放入熱水容器中燙熱。這是很方便直接的方法。

還可以用煮製法，暖酒壺中加入適量黃酒，直接用火加熱煮即可。