黃豆醬為什麼不辣

黃豆醬之所以不辣，是因為黃豆醬他裡都沒有辣椒成分，他不是辣椒醬黃豆醬，他只是有點嫌它在製作過程中是不需要加入辣椒的，因此我們吃黃豆醬的時候是一點也不辣的如果你的口味重，喜歡吃辣的，那你加一點辣，就這樣就可以了也就是說，在黃豆醬裡的只要加一點辣椒醬就OK啦

因為黃豆醬是生醬，是原口味醬，沒有放辣椒熟加工，製作成辣口味的醬，所以黃豆醬不辣。

黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國傳統的調味醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成。黃豆醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口，用於醮、燜、蒸、炒、拌等各種烹調方式，也可佐餐、淨食等。

因為黃豆醬是生醬，是原口味醬，沒有放辣椒熟加工，製作成辣口味的醬，所以黃豆醬不辣，在黃豆醬的基礎上放辣椒和其它材料，加工成熟的辣口味醬，蒜蓉辣醬等，黃豆醬本身是不辣的。它是黃豆經過發酵等工藝製作出的黃豆醬。