發黃豆芽的黃豆為什麼那麼粘

發黃豆芽的黃豆發粘是因為換水少和溫度過高的原因。在泡黃豆的前兩天，需要每天換兩次水，待黃豆顯示小芽後，根據溫度高低或季節，可改為每天換一次水，比如春秋季節黃豆發芽後可每天換一次水，夏季還是換兩次水最好。其次就是可能有壞了的黃豆粒，要及時挑出來。