黃豆芽沒炒熟有毒嗎,黃豆芽要煮多久才能熟
黃豆芽,這個已經是一種比較常見的一種蔬菜了,是很多人都是喜歡吃的,可美味了,那麼黃豆芽沒炒熟有毒嗎?黃豆芽要煮多久才能熟?
黃豆芽沒炒熟有毒嗎
黃豆芽不熟不能吃。
黃豆芽中含有皁素和和血球凝結素,它們具有一定的毒性,這種毒性只有在經過高熱的情況下才會消失,如果吃了半生不熟的黃豆芽,人體可能會中毒,因此喜歡吃半熟的黃豆芽的朋友千萬要引起重視,不然吃虧的總歸是自己。
黃豆芽要煮多久才能熟
一般情況而來,黃豆芽需要煮5-8分鐘的樣子才能熟,如果不太清楚它有沒有熟,可以採用捏碎的方法來判斷,如果黃豆芽的豆瓣部分已經軟了且沒有什麼腥味了,那黃豆芽應該是熟了。
黃豆芽要是沒有煮熟,一般是不能吃的,小心中毒,也不用煮太長的時間。
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