杏鮑菇大頭可不可以吃

可以吃，因為這樣的杏鮑菇沒有丟的地方，它渾身上下都可以吃，大頭可以燒考，可以飩菜，可以分割後炒肉吃，割成片，煲湯喝，小頭可以拌著吃，放上香菜，青交油等拌料等拌成小冷盤，是一道不可多得的小拌菜，這個菜怎麼吃都可以，可以按照自己的口味

可以吃呀，小時候我家就是種蘑菇的，杏鮑菇怎麼怎麼做都好吃，哪裡都可以吃，只不過有的人愛吃，有的人不愛吃，杏鮑菇除了屁股頭不能吃，哪裡都可以吃，炒肉，或者做湯，都是天然的零卡露，好吃，還不長肉，營業價值還不流失，所以是最健康的減肥菜了。

能吃

杏鮑菇的頭部是可以食用的，在口感上甚至比杏鮑菇的莖部更脆口。

杏鮑菇的整體都是可以吃的，包括頭部。杏鮑菇的頭部和莖部所含有的營養成分是一樣的，也不含毒性，都是可以食用的。

烹煮杏鮑菇應該徹底煮透，食用不熟的杏鮑菇很容易導致身體出現不適。

吃不完的杏鮑菇可以廚房用紙或者牛皮紙包好放冰箱冷藏，一般可以儲存4天左右，不過要注意不要讓杏鮑菇沾上水分，沾上水分會很容易腐爛變質。