泥腸是什麼做的

泥腸主要有雞肉泥腸和豬肉泥腸這兩種，雞肉泥腸以雞胸肉為原料，豬肉泥腸以豬瘦肉為主。

主要原料：雞肉、奶粉、澱粉、食用鹽、香辛料等。

煮雞泥腸白菜

食材明細：母雞2000克、圓白菜1250克、泥腸250克、洋蔥(白皮)50克、胡蘿蔔50克、芹菜50克、香葉2克、鹽20克。

步驟：

1.將雞放入開水2500克，加鹽煮熟取出，剁成塊狀(煮時加芹菜、胡蘿蔔、蔥頭)

2.圓白菜切成橘子瓣形，用雞湯煮熟，加入香味 。

3把泥腸整根放入同圓白菜一起煮透。

4起菜時湯盤內放一塊煮雞，一塊煮圓白菜，一根泥腸，盛煮雞原湯即可。