田螺怎麼吃才正確

田螺最基本的吃法就是要先煮熟。

用鹽水浸泡半小時後清洗乾淨，然後燒開水焯一遍以後才可以食用。田螺可以炒菜，燒烤，醃製等方法烹飪食用。

1、 先把螺肉從螺殼裡挖出來，切成小塊。

2、 用油炒香蔥薑片、蒜蓉，把螺肉放入鍋中炒一會兒。

3、 加入鹽、醋、料酒、糖、雞精，翻炒均勻，盛出即可。

常見的就是爆炒田螺了，香香辣辣的特別適合夏天配啤酒或者冰沙。

我小時候也有最常吃的一種，就是田螺吐沙乾淨後放鍋裡爆炒一下，加入薑片一起煮，起鍋前放點薄荷，湯很清甜爽口，田螺還可以繼續加鹽巴辣椒炒一下入味，美味極了。