綢緞饃的做法

主料：麵粉250克

雞胸脯肉2塊

輔料：酵母粉

2克

香腸

1根

調料：食鹽適量

蔥

3段

香油

適量

做法：

1、酵母粉用溫水化開，倒入麵粉中。加溫水揉成麵糰，放置一邊醒發

2、麵糰發至2倍大的時候。開始把蔥和火腿切丁

3、雞胸脯肉放鍋中，煮熟

4、把煮熟的雞胸脯肉，切丁備用

5、把香蔥丁，火腿丁和雞胸脯丁放在一起，加適量鹽拌勻

6、把發好的麵糰揉幾下，把麵糰中的氣泡揉下去

7、撒少許乾麵粉，把面擀成長方形。面擀的越薄，出來的花捲絲越細

8、在擀好的面上刷上一層香油，也可以用色拉油或者花生油的

9、把拌好的丁均勻的撒上去，並用手輕輕拍打，使丁和麵皮更好的融合在一起

10、把面沿著一邊捲過去，捲成卷

11、把尖端那一截不均勻的去掉

12、先切4刀但不要切斷，第5刀切斷

13、把切斷的面，拿起來，用兩個手慢慢抻細

14、麵糰兩端交叉在一起，放案板上整下形

15.花捲都做完後，餳10分鐘。鍋中水燒開，上鍋大火蒸15分鐘即可。

鍋裡放少許油，加入白糖，翻炒融化。

4、鍋內倒入炸好的饅頭塊。

5、快速翻炒讓糖汁均勻的裹在饅頭上，離火出鍋。

6、快速進行拔絲，冷卻一會，這樣就已經完成了。