薺菜餡用放甜醬嗎

感請回答您的問題。薺菜餡不用放甜醬的。因為放甜醬會影響薺菜的原有清香和味道，保留天然的味道是比較好的。薺菜是野菜，用作涼拌，炒雞蛋或做餃子餡都是非常不錯的，有較高的食用和藥用價值。春天到來，可以去田野挖薺菜親近大自然。

薺菜餡不用放甜醬。

【薺菜餡的做法】

1、將薺菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻備用。2、雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻。

3、鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可。

4、待雞蛋自然涼後，倒入拌好的薺菜中，加入鹽、雞精、香油順著一個方向攪拌均勻即可。

【餃子的做法】

1、將麵粉放入盆內加入清水將面揉至外表光滑，餳半小時。2、將餳好的面再揉幾分鐘，從中間撮一個小洞。

3、順著小洞向外屢成小圓條。

4、用手將小圓條揪成大小均勻的小塊劑子。

5、用手掌將小劑子按成圓餅型。

6、用擀麵杖擀成邊上薄中間厚的小圓餅。

7、拿起一個小圓餅放上拌好的餡，包成餃子狀。

8、鍋內水燒開後，加入少許鹽，翻滾後放入餃子，開後加入少許涼水，開三次鍋後看到餃子飄上來就可以了。