青春菇怎麼做才好吃
主料:青春菇15朵,幹木耳10克,跑山雞半隻,香蔥1根,老薑2片
調料:生抽1大勺,鹽3克,糖1小勺,胡椒粉1小勺,芝麻香油1小勺
做法
1、青春菇、黑木耳提前用冷水浸泡,泡發後洗淨。
2、雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲,放入碗中加調料醃製10分鐘。
3、加入青春菇、木耳,放入已經燒開的蒸鍋中,大火蒸15分鐘左右即可。
爆炒青蘑菇好吃,做法如下
1、青蘑菇一份,蔥薑蒜若干。
2、首先準備食材,青蘑菇清洗乾淨之後撕成小塊。
3、青菜一份,如果感覺青菜太大,可以將青菜稍微切開即可。
4、蔥薑蒜等食材切成碎末備用,辣椒切成小段即可。
5、鍋中放入適量的食用油,燒熱後將蔥薑蒜等放入鍋中進行炒制入味。
6、然後將青蘑菇放入鍋中一起進行翻炒,青蘑菇中本身含有水分,放入適量的食鹽之後,就不需要加水。
7、然後在將準備好的青菜放入鍋中,一起進行炒制。在放入適量的香醋,等調料。
8、最後等到青菜炒熟之後,就可以放入適量的雞精出鍋了。
原料:青春菇、胡蘿蔔、韭菜、豬肉
配料:油、鹽、生抽、蔥、姜、蒜
1、所有原料洗淨切片,豬肉肥瘦分開,瘦肉用澱粉、生抽拌勻醃製
2、先下肥肉煸炒
3、出油後放姜蒜爆香
4、另一鍋放油準備炒瘦肉
5、下瘦肉炒至變色,放蔥薑蒜,關火
6、將胡蘿蔔、青春菇放入肥肉鍋
7、翻炒熟後倒入炒好的肉片
8、最後放韭菜,加鹽出鍋
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