蒲瓜西紅柿湯怎麼做

步驟1

開水將西紅柿去皮，切丁雞蛋打散瓠子切粗絲，香蔥切末

步驟2

起油鍋，炒好雞蛋先盛出

步驟3

重起油鍋放入西紅柿丁，加入糖（中和酸味，也提鮮）和少許鹽（使西紅柿出湯，一會兒就有用了）

步驟4

出湯後，放入瓠子，使其被西紅柿的湯汁包裹住

步驟5

最後放入炒好的雞蛋，放點鹽，撒上香蔥末就ok了