黃瓜西紅柿魚湯的做法
心理1.64W
調料:花椒粒、幹辣椒、生抽、香辣醬、鹽、胡椒粉、料酒、姜、蒜、蔥、剁椒、雞精。
1、草魚去除內臟洗淨切塊,瀝乾水份後加鹽、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒醃製五分鐘。
2、西紅柿洗淨切塊兒備用。
3、鍋中放底油、下花椒粒和幹辣椒煸香後濾掉。
4、下姜蒜末煸香後加入西紅柿塊兒炒制濃稠狀,期間加入鹽、胡椒粉、生抽、香辣醬。
5、加入適量的清水燉開,往湯中加入適量的雞精。
6、開鍋後加入醃製的魚塊兒,酒入蔥花,燉開即可食用,還可加入各種蔬菜涮鍋。
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