怎麼給螃蟹調鹽水

螃蟹的鹽水十分好調，因為螃蟹耐鹽量很高，從5%到30%的含鹽量都是可以的，因此可以用礦泉水瓶裝水，確定500毫升的水量，再用平時家用的小鐵湯匙舀3勺子左右，攪拌均勻即可。

如果螃蟹重一公斤，鹽就需要準備200克以下，螃蟹和鹽的比例不要超過5:1。水和鹽的比例控制在4：1以內，因為螃蟹也會醃出來不少水分