水鱈魚分幾種

至少320種以上，且新種逐漸被發現中。

水鱈魚中文學名是異鱗蛇鯖，主產於太平洋地區，包括細鱗壯鱈、深海鱈魚（俄羅斯白令海）等，鼠尾鱈科壯鱈屬，是鱈魚遠親。

它的產量非常大，國內沿海地區捕撈到的鱈魚一般都是水鱈魚 ，魚肉肉質鬆散、口感粗糙、味道清淡，價格也相對不高。