鱈魚膠8種最佳吃法

1、鱈魚膠煲雞湯

這是典型的做法，也是稱得上完美的做法。鱈魚膠是需要其他食材來調理整個湯的味道，所以必須要加多一些其他食材。而最好是把鱈魚膠當做這道湯裡的一部分，至少不能是佔大部分。這也是為什麼鱈魚膠清燉不好吃的原因，沒有其他食材佔大部分，吃起來不好吃，這是鱈魚膠比較特殊的地方。做法也簡單，先把鱈魚膠先蒸後泡，泡發好了，然後跟飛過水的雞肉一起煲湯，一起熬湯，要直接接觸火的煲湯，比如用砂鍋之類的，而不要用隔水燉。

2、鱈魚膠涼拌

涼拌鱈魚膠，也是鱈魚膠比較獨特的做法。這種做法非常好吃，口感非常好。經常有人問，鱈魚膠怎麼吃效果最好，我想說，這種做法對於口感來說效果最好，很好吃，那麼可能還會有人說，這樣酸酸辣辣的，會不會營養都消失了。其實，在皇海堂那的鱈魚膠也比較老，不會造成太大的營養消失的。

3、鱈魚膠火鍋

這道做法，非常適合全家人吃。可以一次性泡發半斤，然後剪塊，備用。吃火鍋的時候，直接放水裡煮，沾沾調味料，吃起來非常爽口，鱈魚膠火鍋是效果非常好的做法

4、鱈魚膠炒菜

這個做法其實不難，也是需要把鱈魚膠一次性泡發多一些，然後炒菜的時候，直接剪碎，一起炒就可以了。這裡的鱈魚膠做法，可以把鱈魚膠當做是瘦肉，可以炒白菜，炒其他菜。就當做瘦肉，平時怎麼炒菜吃的，就按照自己的喜好了。