香椿是什麼季節多
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香椿屬於春季的應季蔬菜,每年3-4月份,是香椿的最佳食用時間,所以說香椿是春天的時候上市的。
穀雨前。
雖說香椿是春季的一種蔬菜,但香椿受溫度影響比較大,不同地區、不同溫度,香椿生長有差別,一般一般建議在穀雨之前食用香椿是最好的,這時的香椿嫩、味道鮮美,穀雨之後就不建議食用了,正如俗話說得好“雨前椿芽嫩如絲,雨後椿芽如木質”。
香椿是春季蔬菜,是4-6月份的菜,常見的香椿品種有紅香椿和綠香椿兩種,綠香椿是比較常見的香椿種類,這種香椿烹飪食用性也是最好的,這種香椿含油量比較少,而紅香椿含油量多,多作為榨油香椿。
標籤:香椿
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