棉花豆的做法

步驟1

棉花豆去除兩邊的莖，放在一個盆裡，放上兩勺鹽浸泡幾分鐘。

步驟2

再把棉花豆洗兩遍，瀝乾水後切成絲。

步驟3

五花肉切成片，青辣椒切小段。油下鍋，先下豬肉中火煎至焦黃，煎出油來炒棉豆

步驟4

起鍋熱油，只需要放少少花生油，再把五花肉放入鍋，中火煎至焦黃。

步驟5

煎出豬油後再把辣椒放入鍋中翻炒半分鐘。

步驟6

把棉花豆絲放入鍋繼續翻炒半分鐘

步驟7

最後放少量鹽和醬油，雞粉，翻炒均勻即可出鍋。成品如圖