湖南花豆的做法

（製作方法

主料：黃豆200g

輔料：榨菜適量 紫菜適量 蔥花適量 蝦皮適量 生抽適量 香油適量 精鹽適量 剁椒適量 紅糖適量 水1000g 內酯3g

步驟：

1.準備所需材料（黃豆浸泡一晚）

2、將浸泡好的200g黃豆倒入豆漿機內，按全豆豆漿檔，20分鐘後一碗滾燙的豆漿就制好了

3、將煮好的豆漿過濾

4、豆漿冷卻至85度左右（趁著時間我們可以將豆漿機先清理乾淨）濾出的豆渣我們可以製作其它食物，別浪費哦！

5、內酯用少許水化開

6、以最快速度將內酯衝入豆漿中

7、迅速攪拌2秒後靜置20分鐘左右

8、滑嫩嫩的豆花做好了，用勺子舀出，放上自己喜歡的配料，開動了

食材：高粱米250g、花豆250g、水適量

做法步驟:

①準備好花豆。

②將花豆用水淘洗乾淨。

③放入電飯煲內。

④準備好高粱米。

⑤同樣用水淘洗乾淨。

⑥放入電飯煲內

⑦蓋上蓋子，按豆類鍵開始煮粥。

⑧指示燈跳到保溫後粥即熟，不要開蓋，繼續保溫燜制半小時更加軟爛好吃。

⑨營養美味的高粱米花豆粥就做好啦！

玉米花豆粥

材料：大玉米渣250g、花豆200g、水適量

做法步驟:

①準備好所需的食材

②把花豆和玉米渣進行清洗

③電壓力鍋坐多半鍋水

④下入玉米渣和花豆

⑤蓋上蓋子，按豆類鍵即可

⑥大約半小時後營養豐富的玉米花豆粥就做好啦

產品選購

如何挑選：

①新鮮的花豆顏色較淺，放得愈久顏色就愈深，所以買花豆的時候要選顏色較淺的。另外，表皮較皺的花豆表示品質較差，要選外皮光滑，看起來很飽滿的比較好。

②選購花豆時，第一必看包裝上是否有豆製品行業協會的集體商標第二必看生產企業名稱第三必看生產日期第四必看保質期。

適宜人群：一般人皆可食用

食用禁忌：痛風患者禁食花豆

儲存方法：通風，乾燥處