五花肉炒年糕教學

主料

五花肉適量

年糕1斤

輔料

白菜適量

蔥適量

姜適量

生抽1匙

蠔油1匙

步驟

1、五花肉刮洗乾淨，切成薄片加入適量鹽，胡椒粉，生抽，食用油攪拌均勻醃製十分鐘。

2、年糕切片，香蔥備好。

3、電餅鐺加熱，倒入適量油刷勻，放入醃好的五花肉平鋪開來，中火煎至。

4、一面煎至金黃翻面煎另一面，兩面煎金黃即可（盛出部分）。

5、放入切好的年糕翻炒片刻，加入適量熱水，鹽，生抽中火燜煮兩分鐘。

6、待年糕變軟，撒上蔥花，芝麻即可。