香蕉幹簡單的做法

主料：

香蕉8根

輔料：

鹽1小勺

涼開水適量

步驟1準備一盆涼開水，水中放1小勺鹽。鹽水能防止氧化。

步驟2.香蕉剝皮切成3毫米厚的薄片，太薄風乾後變成“紙片”易碎，太厚不易風乾。

步驟3.香蕉片放入淡鹽水中浸一下，隔絕空氣，防止氧化變黑

步驟4.風乾機的果盤墊好矽膠蒸籠墊，把香蕉片鋪排好，不使重疊。

步驟5.把溫度旋鈕調到35℃，按下開關鍵就不用管它了。每隔3~4小時回來觀察一下香蕉片的乾燥程度，最要緊的是如果有好幾盤，要把上下盤子換個位置。

步驟6.18小時後揭下來密封儲存

香蕉去皮切成橢圓形薄片，準備一個盤子，在盤子底部撒一層白砂糖，將切好的香蕉片平鋪在盤子上再撒上一層白砂糖，在香蕉片表面擠幾滴檸檬汁，平底鍋燒熱加一點油，關火將香蕉片平鋪鍋底，開小火慢慢加熱期間經常翻面，15分鐘後出鍋即可。