蟶子片的做法

用料：蟶子 500克，蒜 3瓣，姜 3片，小米椒 2個，油 少許，鹽 少許

步驟 1買回來用水養養，水裡加少許鹽，你會發現蟶子馬上會張開呼吸。養好洗淨直接裝碗。

步驟 2蒜、姜、小米椒切碎，直接撒上去。加少許鹽和油，直接淋上去。

步驟 3蒸鍋加水，隔水蒸，大火10分鐘，轉小火再5分鐘。就可以出鍋了。