商務宴請客人未到要不要先點菜

客人未到也要先點好冷盤和麵點，等宴請的客人到了再徵求客人的意見增加熱菜。因為，提前點好冷盤了，客人一到就能直接開始，不耽誤宴請的程式。如果等客人到了再點菜，就會比較尷尬，會出現一桌人坐等上菜。一般來說，宴請要把握時間，既不能時間長也不能時間短，所以要提前準備冷盤。

商務宴請客人是很重要的商業活動，如果是大規模宴請，客人較多，需要擺宴一桌子上，那麼就要提前把菜品安排好，客人到齊之後直接開宴如果小規模邀請，只需一桌，那麼就有必要等客人到了再點菜，徵求客人意見或者口味後，再進行點菜，提現了對客人的尊重。