生花生米的營養價值

1、養胃功能

2、潤肺止咳

3、延緩衰老

4、養血通乳、滋補氣血。而且它不含有膽固醇，含有大量的膳食纖維，因此每天吃適量的生花生米對養胃是有好處的。

花生米生的營養價值很高，其中含有維生素E，B1，b2，可溶性膳食纖維，蛋白質，及多種氨基酸，不飽和脂肪酸，還含有生物活性物質白藜蘆醇等。

生花生米含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質，並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種物質。