迷你晚餐做法大全

豉油雞

用料：雞腿2只小蔥3根生薑1塊蒸魚豉油適量冰糖適量

零失敗的超級美味豉油雞的做法：

砂煲中放入蔥段和薑片墊底。

按1：1的比例加入蒸魚生抽和清水，加少許冰糖。湯汁能沒過雞腿的一半就行了

大火燒開後放入雞腿，蓋上蓋子，轉最小火燜約5分鐘。

開啟翻面，調中火煮開後再次轉小火煮約5分鐘，關火不開蓋燜約15分鐘即成。

斬塊，開吃。

意式雜蔬牛肉飯

材料：牛肉250克，胡蘿蔔、芹菜、洋蔥、蒜各適量，米飯。

調料：意式綜合香草(超市有售)、黑胡椒、鹽、番茄醬、糖各適量。

做法：1.肉切成大塊，用高壓鍋壓20分鐘取出放涼切粒 胡蘿蔔、芹菜、洋蔥切粒，蒜切碎，圓白菜撕成小塊。2. 炒鍋內放油，五成熱時，放入洋蔥與蒜，煸出香味。3.加入番茄醬，炒出紅油。4.依次加入胡蘿蔔、芹菜、圓白菜炒勻。5.加入牛肉粒，放入綜合香草、黑胡椒、鹽、糖調味。6.倒入適量的煮牛肉的湯。7.大火燒開後，改中小火燒 10 分鐘。8.盛出，澆在熱米飯上即成。