韭菜煎魚做法大全
心理1.78W
主料
魚1條,韭菜適量
輔料
油3勺,鹽適量,蔥適量,姜適量,味極鮮醬油1勺,六月鮮醬油1勺,料酒適量,白糖適量
1、 魚清理乾淨,切成塊。
2、 韭菜摘洗乾淨,切段。
3、 蔥姜切好備用。
4、 鍋裡油熱加入蔥姜炒香。
5、 改小火將魚煎一煎。
6、 翻面煎一下。
7、 加入適量水剛沒過魚身,加入味極鮮醬油。
8、 加入六月鮮醬油。
9、 加入少量料酒去腥。
10、 加入少量白糖提鮮。
11、 加入適量鹽調味。
12、 中火燉煮至湯汁快收干時,加入韭菜至斷生即可。
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