翅尖烤之前需要煮嗎

不用，煮熟後會影響口感，煮熟後再烤肉就沒有那麼嫩，生烤可以保持它原來的鮮美，熟烤調味料無法滲透肉裡面，煮後會把肉煮緊實，無法吸收調味料無法呈現我們想要的口感，那些燒烤攤為什麼把所有與雞肉有關的食材都是生著放在哪裡供人們選擇。