紅糖姜棗膏正宗做法

紅棗薑糖膏的做法：

主料：紅棗不少於300克、姜不少於300克、紅糖500克、水若干。

輔料：紅棗薑糖膏。

具體步驟：

1、 紅棗洗乾淨，放電壓力鍋調到煮飯位置蒸好。

2、 姜洗乾淨。保留一半的姜不去皮。切碎，分2次用料理棒打碎，取汁，每次加入300ML水。去汁的姜渣一次性放入豆漿機內加入500ML水選擇米糊功能鍵煮一次。

3、 蒸煮好的紅棗去核，我用的是無核的紅棗，切開備用。

4、 煮好的姜再次過慮出薑汁，與之前的薑汁一起放入鍋內燒開。

5、 放入紅糖（按自己喜歡的甜度來放）、紅棗，煮軟。

6、 用料理棒將紅棗打成泥。邊煮邊用慮網慮出棗皮。（注：這一步應該單獨將紅棗打成泥，過慮後再放到薑汁裡面煮，這樣可能會好處理些）

7、 要用小火慢慢熬製，用勺子一直在裡面攪拌，不能停哦，要不然一個不小心的就會糊了，用時45分鐘左右。熬好趁熱裝入無油無水可密封瓶中，再倒立放涼後移冰箱冷藏，每次吃時用無水無油的勺子取。

8、 每天上午或是早上挖2勺子，熱水衝一杯即可