冬瓜羊肉片面片做法

食材

羊肉 200g 、 小麥麵粉 200g 、 西紅柿 1個 、 小油菜 適量 、 冬瓜適量 、 土豆 適量 、 鹽 適量 、 生抽 適量 、 花椒粉 適量 、 胡椒粉 適量 、 姜粉 適量

步驟

步驟1

準備好食材，土豆，冬瓜，番茄切小塊，稍微厚點，否則後面容易煮爛，羊肉切小塊，小油菜切小片

步驟2

鍋中倒入油，油熱後倒入蔥爆香，放入羊肉，翻炒熟後，倒入生抽，繼續翻炒，然後倒入土豆，西葫蘆，番茄，繼續翻炒6成熟即可盛出備用（期間放入鹽，花椒粉，胡椒粉，姜粉）

步驟3

事先和好面，切成卷條狀，做好一鍋熱水，往鍋裡揪面片！

步驟4

面片下到三分之一，放入炒好的食材，繼續煮，再繼續下面片，待出鍋前放入小油菜煮熟，大火滾開關火，出鍋（可以嚐嚐如果不夠鹹，適當加點鹽即可）