吳忠羊肉片正宗做法

準備材料：羊肉片：300克、薑絲：適量、蔥花：適量、洋蔥：適量、香菜：適量、孜然粒：2克、生抽：5克、鹽：3克、澱粉：5克、食用油：5毫升。

1、羊肉片洗淨放入碗中，倒入適量薑絲、蔥花適量、辣椒粉適量、孜然粉2g，生抽5g、鹽3g、澱粉5g，抓勻醃製15分鐘。

2、起鍋倒入適量的食用油燒熱，放入醃製好的羊肉片爆炒2分鐘。

3、加入適量辣椒粉 、孜然粒爆香，然後放入適量的鹽翻炒均勻。

4、倒入適量洋蔥、香菜，炒軟後即可出鍋。

5、準備一個乾淨無水的容器，把炒好的羊肉片盛出即可食用。