怎樣做瑤柱肉片冬瓜湯

瑤柱肉片冬瓜湯做法

材料

主料：幹瑤柱20粒

輔料：油適量、鹽適量、冬瓜500g、瘦肉100g、蔥花少許、姜1小塊

瑤柱清洗乾淨用水浸泡半天

瘦肉切片，姜切絲，冬瓜去皮切塊備用

瑤柱連水一起倒入鍋中，大火燒開轉小火煮30分鐘

倒入冬瓜

瘦肉放到另外的鍋稍稍炒一下，倒入湯鍋中煮10分鐘

加鹽調味，撒上蔥花即可出鍋