冬瓜燉肉湯做法

食材

小冬瓜 (1個)

豬肉 (100克)

澱粉 5克

油 3匙

鹽 半匙

醬油 2匙

醋 半匙

做法:

1:把準備好的豬肉去皮，清洗乾淨，先切成長條

2:然後再切成小塊，或者切成薄片

3:再放入適量的澱粉，然後攪拌均勻備用

4:冬瓜去皮，然後把兩頭切一下，從中間剖開，把裡面的籽挖掉

5:然後同樣用刀把冬瓜切成薄片

6:鍋中加入油，燒熱，下入大蒜和花椒爆香

7:然後放入準備好的豬肉片開始翻炒，加入澱粉以後肉會比較嫩

8:最後下入冬瓜開始翻炒，至冬瓜變色

9:然後我們加入醬油，醋，鹽等調料，再燉15分鐘左右

10:冬瓜熟透以後，我們就可以出鍋了，我們的冬瓜燉肉就做好了