開店豬肉湯粉湯料配方

主料，瘦肉180g，豬肝180g，枸杞幾顆，幾粒蒜頭，香菜（青菜），蔥50g

輔料，鹽適量，雞精適量，味精適量，胡椒粉適量

步驟

1、準備菜料

2、先把蒜頭 去皮洗淨，打扁放入鍋內放適量的水 先燒開 煮15-20分鐘

3、先把豬肚洗一下，切成片 放一匙鹽再輕柔洗乾淨備用

4、瘦肉洗淨切片後，再把1小匙油，1小匙玉米定粉，和鹽 雞精放入瘦肉片拌一下備用

5、把蔥和香菜洗淨 切成碎，枸杞洗好備用，蒜頭15-20分鐘後，倒入豬肝和瘦肉 枸杞再煮10分鐘後，放鹽，雞精，味精和胡椒粉調味好

準備材料：瘦肉200克、粗米粉500克、生菜100克、香菇400克、醬油5克、食鹽5克、花生油8克、番茄1個 製作步驟：1、冷鍋熱油加入香菇翻炒1分鐘2、加入煲好的肉湯3、煮沸4、加入番茄5、加入生菜6、同時加入米粉一同煮約2分鐘7、煮沸就可以關火了8、盛出即可食用