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![開店豬肉湯粉湯料配方]( "開店豬肉湯粉湯料配方")
開店豬肉湯粉湯料配方
主料，瘦肉180g，豬肝180g，枸杞幾顆，幾粒蒜頭，香菜（青菜），蔥50g輔料，鹽適量，雞精適量，味精適量，胡椒粉適量步驟1、準備菜料2、先把蒜頭去皮洗淨，打扁放入鍋內放適量的水先燒開煮15-20分鐘3、先把豬肚洗一下，切成片放一匙鹽再輕柔洗幹...
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![一份豬雜湯粉有多少克]( "一份豬雜湯粉有多少克")
一份豬雜湯粉有多少克
一份豬雜湯粉大約有一百克左右，豬雜比牛雜、羊雜要便宜一點。所以給出的量也是多一點，一大碗豬雜湯下麵是粉絲上面蓋上一把大蔥、然後放入豬雜，看似滿滿的一碗、其實豬雜也就是一百克左右。再加上鍋貼四個，這樣一頓早餐算...
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![豬雜湯粉怎麼做]( "豬雜湯粉怎麼做")
豬雜湯粉怎麼做
原料：米粉、瘦肉、豬肝、粉腸、姜、蔥花、米酒、胡椒粉、鹽、醬油、生粉、花生油。做法步驟：第1步、準備好食材:米粉提前泡軟。第2步、將豬肉，豬肝，粉腸改刀切好，瘦肉，豬肝與粉腸分開醃製(因為粉腸要煮久一點，豬肝和瘦肉比較...
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![原味湯粉的湯為那麼鮮甜]( "原味湯粉的湯為那麼鮮甜")
原味湯粉的湯為那麼鮮甜
它採用家豬筒骨熬湯，加入密制調料，使湯更天然鮮美，不油膩，不上火，且營養豐富，適合不同地區不同口味顧客的需求，所以才能能經久不衰，街上的很多湯粉店經常可以看到排隊購買的場景，用“火爆”二字來形容也不足為過。原味湯粉是用...
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![鉛山湯粉的底湯怎麼做]( "鉛山湯粉的底湯怎麼做")
鉛山湯粉的底湯怎麼做
用料：骨頭1斤，粉幹，瘦肉，鹽、味精、雞精，蔥適量。做法：1.準備好所有食材，先吧粉幹頭一天晚上用開水煮軟，然後用冷水泡下。2、在撈起來。在把同骨頭用高壓鍋熬製湯。3、把頭一天骨頭湯煮開。然後燒開水把米粉也湯下。在把肉絲...
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![官記湯粉世家湯底配方]( "官記湯粉世家湯底配方")
官記湯粉世家湯底配方
配方：適量幹海椒段、適量花椒、兩個八角、一小塊姜、適量大蒜、適量雞精、適量鹽、一根大蔥、適量枸杞。鴛鴦火鍋湯底的做法1、先做麻辣湯底。鍋中倒入適量油，油熱後將幹海椒、花椒，八角放入鍋中煸炒出香味。2、往鍋裡放...
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![湯粉和粉條的區別]( "湯粉和粉條的區別")
湯粉和粉條的區別
其區別為：1、定義不同，湯粉是用麵粉類食材做的湯飯，粉條是用食材料及三藥紅薯粉加工製成條狀的食品。2、應用不同，湯粉飯為稀食飯，粉條可配菜也可當飯吃。湯粉是用大米做的粉成乳白色，加以豬肉配菜調料而成的湯粉，主要是清湯...
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![客家湯粉歷史]( "客家湯粉歷史")
客家湯粉歷史
客家湯粉是福建客家傳統產品，歷史悠久，馳名國內外。原料選購優質大米。客家湯粉取大山頂天然清溪甘泉，採用傳統手工精製而成，採用純天然的方法來晾晒，完全健康美味。客家湯粉，幹色澤鮮白，客家湯粉粉條鬆韌，易煮快熟，攜帶方便，衛...
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![湖南湯粉碼子的做法]( "湖南湯粉碼子的做法")
湖南湯粉碼子的做法
裡脊肉切絲兒，加入澱粉，少許醬油、薑絲，再放點油拌勻。辣椒、蔥薑蒜不能少。熱鍋倒入油，待燒至輕微冒煙，倒入調好的肉絲，讓肉在鍋裡停十秒再翻炒會更滑，肉炒八成熟剷出。鍋內餘油多的話直接放姜蒜辣椒和鹽爆香，倒入已炒好的肉...
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![撫州湯粉豬雜的做法]( "撫州湯粉豬雜的做法")
撫州湯粉豬雜的做法
豬雜湯粉我們這邊米粉加工點很多，因為大家早上的早餐基本上就是煮粉、拌粉和泡粉，來過才子之鄉臨川的都知道這是我們這的地方特色。煮粉和泡粉又是不一樣的，煮粉是湯和米粉一起煮，還要加配菜，泡粉是米粉在熱水裡泡軟直接加...
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![原味湯粉的湯底配料和做法]( "原味湯粉的湯底配料和做法")
原味湯粉的湯底配料和做法
選料粉：一般用河粉，細米粉，珍珠粉等肉類：豬瘦肉，豬肝，豬粉腸，豬心或豬雜等二、熬底湯10斤水計算：1斤豬筒骨，老薑20克，白胡椒粉0.5克，料酒10克準備工作：將豬筒骨放入沸水氽一下水，撈出，用清水清洗，瀝淨水，老薑拍破原味湯粉主要以家豬筒...
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![原味湯粉王米粉怎麼泡軟]( "原味湯粉王米粉怎麼泡軟")
原味湯粉王米粉怎麼泡軟
1、可以用冷水將玉米粉浸泡一段時間，然後燒開水，把浸泡過的玉米粉放進開水裡煮，大約三到五分鐘的時候把米粉撈出，再用涼水衝一下即可。2、如果是那種很細的玉米粉，先用溫水泡發一下，水溫30-40度，泡發時間20分鐘左右，然後用清...
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![請教各位早餐湯粉要放什麼調料]( "請教各位早餐湯粉要放什麼調料")
請教各位早餐湯粉要放什麼調料
工具/原料豬筒骨(5斤)老母雞(一個)鴨子(半邊)香蔥若干生薑若干鹽少許白醋少許胡椒粉少許白酒少許方法/步驟1/4首先將老母雞一個分成兩半，然後將豬筒骨、鴨子、雞全部放入冷水中浸泡兩個小時把血水浸泡出來，中途換水三次...
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![豬雜湯粉裡面白白的浮沫是什麼]( "豬雜湯粉裡面白白的浮沫是什麼")
豬雜湯粉裡面白白的浮沫是什麼
是豬雜裡面的脂肪與蛋白質等，我們買這些東西回家用來熬湯，上面是有一層白白的浮沫在漂浮，我們可以用個湯勺子輕輕的弄走就可以...
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![早餐的湯粉的做法]( "早餐的湯粉的做法")
早餐的湯粉的做法
食材：平菇、各類魚丸、口蘑、金針菇、蟹棒、乾粉絲、土豆粉、紅棗、生薑做法：1、乾粉絲用開水泡軟，過涼水，撈出備用。2、魚丸切塊備用，菌類清洗乾淨處理小。3、菌類放入砂鍋中，加入生薑兩片。4、加適量涼水，放入紅棗，加蓋大火...
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![湯粉碼子有哪幾種]( "湯粉碼子有哪幾種")
湯粉碼子有哪幾種
湯粉碼子有幾種，這個問題問的很好，有很多朋友都想知道是怎麼回事。他會馬子給拿幾種，這個的話應該是有豬雜，還有排骨。還有大炒粉這幾種，所以說他都是湯粉的麻子回來的，所以說你可以去那裡瞭解一下就知道的了，應該是很多人都...
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![湯粉配菜有哪些]( "湯粉配菜有哪些")
湯粉配菜有哪些
湯粉配菜可以用枸杞葉配豬肝豬腸湯，也可以用番茄雞蛋湯，也可以用生菜配牛肉丸湯，也可以菜心皮靈湯。這些配菜做的湯是可以用作湯粉的配菜，吃的時候會是很津津有味的一道菜餚，而且美味且又很營養，讓人有感到神清氣爽、垂涎欲...
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![鮮魚湯粉用什麼米粉]( "鮮魚湯粉用什麼米粉")
鮮魚湯粉用什麼米粉
幹米粉。工具/原料米粉 羅非魚(1條)木耳(6朵)青菜(3顆)白胡椒5克料酒2勺姜3片花椒8粒幹辣椒1個香蔥1根豆芽1把鹽適量方法/步驟1/7魚收拾乾淨，斬4段，放鹽，白胡椒，料酒，花椒粒醃製30分鐘2/7準備配菜3/7配菜可隨意發揮4/7...
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![湯粉的粉腸怎麼做好吃]( "湯粉的粉腸怎麼做好吃")
湯粉的粉腸怎麼做好吃
粉腸怎麼做好吃粉腸粥材料：粉腸250克，米半碗，油，鹽，料酒1湯匙，生粉3勺，鹽3勺。做法1、把粉腸的一端，接在水龍頭上，開啟水龍頭，讓水把粉腸裡面的髒物沖走。2、沖洗至水變清以後就關水，加入1勺鹽在粉腸上面。3、用手反覆地抓擠，直到...
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![豬肉粉和湯粉有啥區別]( "豬肉粉和湯粉有啥區別")
豬肉粉和湯粉有啥區別
這兩者的區別就是粗細的區別。豬肉粉比較粗它比較耐煮，所以他可以和豬肉一起燉，湯粉則比較細容易煮熟，湯粉從下鍋到出鍋的時間也就一分鐘左右。...
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![湯粉的熱量是多少]( "湯粉的熱量是多少")
湯粉的熱量是多少
湯粉的熱量(以100克可食部分計)是297大卡(1242千焦)，單位熱量較高。每100克湯粉的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的13%。通常在600大卡左右。湯米粉的熱量還是比較高的。在進入到人...
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![豬頭肉湯粉的做法]( "豬頭肉湯粉的做法")
豬頭肉湯粉的做法
用料豬頭肉500克粉條200克大白菜300克鹽適量蔥一根姜二三片雞精適量八角一個生抽兩勺味極鮮一勺蠔油一勺雞精適量做法步驟1、準備好食材，豬頭肉、粉條和大白菜2、白菜切大塊，豬頭肉切大片備用3、鍋裡倒油，加蔥、姜、八角...
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![牛骨湯粉怎麼使用]( "牛骨湯粉怎麼使用")
牛骨湯粉怎麼使用
工具/原料牛骨湯(1000克)桂林米粉(200克)西紅柿1個土雞蛋2個豬肉末適量鹽1克蔥末5克胡椒粉適量步驟/方法1/11材料準備好。2/11米粉放入菜籃中稍沖洗下，瀝乾水份。3/11西紅柿洗淨切小塊。4/11牛骨湯倒入鍋內。5/11蓋上...
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![潮汕豬雜湯粉醬料配方]( "潮汕豬雜湯粉醬料配方")
潮汕豬雜湯粉醬料配方
1、將豆瓣醬準備好，如果是很乾不具任何流動性的豆瓣醬，最好先用清水稀釋到具流動性的狀態2、將蔥蒜都切成碎末，可以根據自己的喜好在增減蔥蒜的量3、肉末也準備好，不要帶有肥肉的，那樣會很膩，涼了以後表面會有凝固的油，所以...
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![原味湯粉豬雜怎麼儲存]( "原味湯粉豬雜怎麼儲存")
原味湯粉豬雜怎麼儲存
原味湯粉豬雜的儲存方法將豬雜放在冰箱中冷藏，只能存放兩天的時間，放入冷凍層中，可以存放九個月的時間，儲存的過程中，要將豬雜使用保鮮袋包裝嚴實，隔絕空氣，食用豬雜時要注意，不能吃菠菜、山楂等食物，以免影響消化。豬雜放在冰...
