玉米麵條怎麼和麵才不斷

1、可以在和麵時加點食用鹽、白麵、筋力源等，麵條就會筋道耐煮，不斷條

2、麵粉200克，加入50克的玉米粉，加少許鹽，拌勻，加個雞蛋。

3、加水揉成光滑的麵糰，靜置10分鐘

4、把麵糰放在案板上，用擀麵杖擀開

5、摺疊，用刀切成你需要的寬度。

6、鍋內放水，燒開，下入麵條。

7、等水沸騰了，撈出麵條，裝碗，淋上香油。根據個人喜好放入食材。