意林蛋糕用的是什麼奶油

意林蛋糕一般用的都是動物奶油，因為這個蛋糕其實是在國內非常有名的，而且價格賣得比較昂貴，所以他用料都是比較好的，都是使用動物奶油

植物奶油。

如果沒有特別標註動物奶油，就是植物奶油。

植物奶油不只是植物淡奶油，就是我們平時吃的奶油蛋糕上摸得那種白色的裱花奶油，植物奶油還包括植物黃油，這個比植物淡奶油用得更多。一般麵包裡就會用到。

動物奶油是從全脂奶中分離而得到的奶油。動物奶油也叫做淡奶油或稀奶油，多用於西式料理，可以起到提味、增香的作用，打發成固體狀後用作裝飾蛋糕的裱花，散發著一股天然的乳香味。

  意林蛋糕使用進口高階生產原料組織生產，特別是生產所用液體“非蛋即奶”。生產西點類產品的液體全部使用雞蛋、生產麵包類產品的液體全部使用牛奶，只是意林食品有別於其他企業產品的又一重要特色，也是深受消費者喜愛的原因所在。意林倡導均衡營養的概念，採用荷蘭ZEELANDIA雜糧預拌粉生產的純正歐式雜糧麵包，在意林產品結構裡有著舉足輕重的地位。