5斤瓜子放多少鹽

如果是西瓜子那麼五斤西瓜子放25g食鹽 。

生的西瓜子五斤，甘草，八角，桂皮，沙姜 ，準備好。石灰用水化開 讓石灰水沉澱取上面的水 。找一個大的容器，倒入生的西瓜子，再倒入沉澱好的石灰水 ，醃製15小時以上 ，把醃製好的西瓜子清洗十遍以上 ，加入八角，桂皮等滷料 ，再加入鹽 ，一斤瓜子約一兩鹽的比例 。大火煮至少兩個小時 。