茼高菜是什麼

茼蒿菜為可食用蔬菜。為一年生或二年生植物，莖葉嫩時可食，吃火鍋是可以涮著吃，有蒿氣喜歡吃的人很喜歡，不喜歡吃的人對它很討厭，具有消食開胃、清血養心、利小便、改善便祕。茼蒿菜內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，且其性味甘平。